娘惹菜是什么意思(母亲烹饪的含义)

昌雅料理是指新加坡和马来西亚独特的料理风格，是马雷语“昌雅”（Nyonya）的音译。女儿烦是指中马混血的女性，女儿烦菜是她们独创性的美食。它结合了中国和马来风味和南洋地区的调味品，展示了独特的口味和风格。这些菜肴通常是辛辣，甜和酸的味道，并富含香料和草药。常见的菜肴包括咖喱鱼头，炖鸡和猪腿。它在新加坡和马来西亚的餐桌上很受欢迎。