岭南普洱茶是中国传统茶叶之一，产于云南省普洱市及其周边地区。它的特点是“结、味、酒、甜、令人愉快的陈年”，被誉为中国茶文化的瑰宝之一。岭南普洱茶的收获时间较晚，一般在清明节后收获，收获的茶叶经过沉积发酵，经过缓慢、微发酵等工艺制作而成。
岭南普洱茶通常分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经发酵处理的新鲜茶叶，口感清淡，香气高雅，适合长期保存。熟茶是经过加工的茶叶，经过发酵后具有深红色和浓郁的风味。
岭南普洱茶具有很强的灭火解毒功效，可帮助消化、减肥、降低血脂。此外，普洱茶具有一定的抗癌作用，防止血管硬化，延缓衰老。因此，岭南普洱茶被广泛认为是一种健康的饮料，深受茶爱好者的喜爱。
