张家界有什么美食？(家人的食物呢？)
张家界的土查人饮食不仅具有强烈的民族特色，而且融合了香菜的精髓。辛辣，是湖南菜的特色，吐槽菜也不例外，除了辛辣，吐槽人还推荐特别的爱，酸咸菜，味道独特。
张家界风景区的饭菜很贵，肉类菜肴30元以上，游戏菜肴80元以上，野猪、竹鸡、阿比亚菌、野生蜥蜴等蔬菜15元以上。城里很便宜，晚上街上挤满了人，50元一个人就可以吃得很好了。
家庭料理介绍
张家界的特色菜有猪头、“团年菜”、血豆腐、混渣、酸鱼、泥豆腐、鸡天马汤等。口味小吃有社交米饭、猪血粥、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。
岩耳煮鸡鸭：岩耳是一种像树一样的植物，坐落在陡峭的悬崖上，很难收获，所以非常珍贵，美味可口，营养丰富，与鸡鸭一起煮，就像人的岩鸟巢。色泽黄色，香气优雅但不可抗拒，味道生舌，具有保健、美容、美容功效。这道菜是明清每年一定要献给皇帝的，据说皇帝的大宴会上群臣也一定要上这道菜，如果想品尝皇帝的味道，请享用这道菜。
Dojow Drill豆：这道菜营养丰富，新鲜，味道特别美，是一种美味的菜肴，招待了图西族的客人。3、酸醋鱼吐茶菜，先将小泥放入水箱或罐子中，倒入水，放入少量盐，过夜喂食，吐泥等杂质，然后用水冲洗干净，将新鲜泥倒进柔软的白色豆腐中，让它们随机钻，钻几个小豆腐，然后在锅下煮，加入胡椒，韭菜，味精。
猪头：取整个猪头，用炭火将皮混合干燥，然后烤萝卜、干豆、海带等，煮至切骨，割耳和舌头，制成饮料。在团年前，你必须在火盆里献上整个猪头。 将豆子磨碎，然后将南瓜叶和葱等叶子菜混合煮。 石耳炖取整只鸡（鸭），做成石耳炖。石耳、张家界大峰林崖出产，古代贡品贡品。 一年上半年将豆腐磨碎，切片与烟花熏蜡、猪羊牛鸡炖或干炒。
烤鱼：辰溪烤鱼的色、香、味齐备，摸滑，看起来黄色，吃香喷，看起来有味道，烤鱼的制作，工序繁杂，材料选择严格。它必须是一条活鱼，在干净的河流中获救，不小，16正好一磅，不是一夜之间，立即切割，处理内脏，撒上精制盐，物质，在阴凉处晒干。然后，将辣椒、肉桂等贵重成分混合而成的香油涂抹在鱼的身体两侧，经过一次米筛，放在一个覆盖着新米的铁锅里，然后用火烤锅底，直到锅里的米烧光，香鱼就会从锅里出来。
湘西培根：湘西人每年都有熏制培根的习俗。每年接近年底的时候，杀猪，把猪肉切成3~5磅，摩擦各种盐和香料，腌3~5天，把盐和香料浸在肉里，用竹藤吊在火坑里，慢慢地吸烟。煮熟的肉通常可以保存6个月或更长时间。如果熏橙皮，培根油是红、红、灰、灰，色泽较好。培根在烹饪前应清洗、煮熟、软蒸、切片。可以直接浸泡在酸汤里吃，也可以加入调味料炒，香气独特，菜肴色泽也不错。湘西酸萝卜是湘西人腌制萝卜的特色。在湘西城市和农村地区，如果有人们来往的地方，就会有卖盐萝卜的摊位。湘西人，不管男女，不管文人农民，都喜欢吃腌制的萝卜片，腌制的萝卜茎，蘸红酱。很多种腌制萝卜的方法都有自己的诀窍，排斥在外，再加上辣椒的辣味，味道可以品尝到，很难传达。
三个家庭的食物。
说到三次锅，可以说没有人知道谁来张家界。明朝嘉靖年间，朝廷曾征召湘西土兵在前线与倭军作战，但正好赶上年底，土士王下令新年提前一天，以免误认军机，于是将培根、豆腐、萝卜煮熟，称之为“合菜”，后来变成了三锅。张家界街三下火锅店是走着走着的，让石家庄导游小明带你品尝一下张家界的美味佳肴。这里的三下锅菜的选择要广泛得多。其中最著名的特色豆腐店、肠店、猪肚店有凤湾桥头的胡师傅三下锅、凤湾十字路口的军兄肠馆、永安羊肉馆及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆腹店。这四家商店在张家界确实是一流的。每天吃15顿饭？价格从50元/壶开始，价格实惠，而且在张家界正宗的酸萝卜、霉菌豆腐、酸菜等小吃开胃菜之前，这里真的有经验。
当地食物的最佳地点
1：胡三锅师傅（区检察院对面）干锅的特点是猪肠、猪肚等。味道辛辣，香气浓郁，配上一小盘韭菜，严重刺激食欲。以每张40美元的价格出售。
2：小师傅特色鱼机关幼儿圆对面特色菜香鱼，密制食谱，鱼鱼鲜美，后味长，售价共50元/份;
3：军兄肠馆机构幼儿圈对面有特殊的猪肠，推荐炖汤。肉是肥沃的，不乏味的，汤是芳香的。每张售价约为45美元。
4：银满斗三锅航空学校对面的小巷里有三锅品种齐全，供应速度快，味道适中，价格45元/份，老板吝啬，建议带一杯啤酒。
5：老四川羊肉馆旁边是广老店，羊肉系列，味道新鲜，肉嫩，汤美。售价50元一张。
6：中国狗肉店旁边的狗肉店。健康和胃。以每张60美元的价格出售。
7：北正美食街如阿5.音乐厨房、丰圆都是本土家庭风味料理，价格合适，谈恋爱常去;
8：岩泊渡鱼馆金海岸一带好坏，味道不均匀，不推荐，价格也不好。
张家界风景区的饭菜很贵，肉类菜肴30元以上，游戏菜肴80元以上，野猪、竹鸡、阿比亚菌、野生蜥蜴等蔬菜15元以上。城里很便宜，晚上街上挤满了人，50元一个人就可以吃得很好了。
家庭料理介绍
张家界的特色菜有猪头、“团年菜”、血豆腐、混渣、酸鱼、泥豆腐、鸡天马汤等。口味小吃有社交米饭、猪血粥、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。
岩耳煮鸡鸭：岩耳是一种像树一样的植物，坐落在陡峭的悬崖上，很难收获，所以非常珍贵，美味可口，营养丰富，与鸡鸭一起煮，就像人的岩鸟巢。色泽黄色，香气优雅但不可抗拒，味道生舌，具有保健、美容、美容功效。这道菜是明清每年一定要献给皇帝的，据说皇帝的大宴会上群臣也一定要上这道菜，如果想品尝皇帝的味道，请享用这道菜。
Dojow Drill豆：这道菜营养丰富，新鲜，味道特别美，是一种美味的菜肴，招待了图西族的客人。3、酸醋鱼吐茶菜，先将小泥放入水箱或罐子中，倒入水，放入少量盐，过夜喂食，吐泥等杂质，然后用水冲洗干净，将新鲜泥倒进柔软的白色豆腐中，让它们随机钻，钻几个小豆腐，然后在锅下煮，加入胡椒，韭菜，味精。
猪头：取整个猪头，用炭火将皮混合干燥，然后烤萝卜、干豆、海带等，煮至切骨，割耳和舌头，制成饮料。在团年前，你必须在火盆里献上整个猪头。 将豆子磨碎，然后将南瓜叶和葱等叶子菜混合煮。 石耳炖取整只鸡（鸭），做成石耳炖。石耳、张家界大峰林崖出产，古代贡品贡品。 一年上半年将豆腐磨碎，切片与烟花熏蜡、猪羊牛鸡炖或干炒。
烤鱼：辰溪烤鱼的色、香、味齐备，摸滑，看起来黄色，吃香喷，看起来有味道，烤鱼的制作，工序繁杂，材料选择严格。它必须是一条活鱼，在干净的河流中获救，不小，16正好一磅，不是一夜之间，立即切割，处理内脏，撒上精制盐，物质，在阴凉处晒干。然后，将辣椒、肉桂等贵重成分混合而成的香油涂抹在鱼的身体两侧，经过一次米筛，放在一个覆盖着新米的铁锅里，然后用火烤锅底，直到锅里的米烧光，香鱼就会从锅里出来。
湘西培根：湘西人每年都有熏制培根的习俗。每年接近年底的时候，杀猪，把猪肉切成3~5磅，摩擦各种盐和香料，腌3~5天，把盐和香料浸在肉里，用竹藤吊在火坑里，慢慢地吸烟。煮熟的肉通常可以保存6个月或更长时间。如果熏橙皮，培根油是红、红、灰、灰，色泽较好。培根在烹饪前应清洗、煮熟、软蒸、切片。可以直接浸泡在酸汤里吃，也可以加入调味料炒，香气独特，菜肴色泽也不错。湘西酸萝卜是湘西人腌制萝卜的特色。在湘西城市和农村地区，如果有人们来往的地方，就会有卖盐萝卜的摊位。湘西人，不管男女，不管文人农民，都喜欢吃腌制的萝卜片，腌制的萝卜茎，蘸红酱。很多种腌制萝卜的方法都有自己的诀窍，排斥在外，再加上辣椒的辣味，味道可以品尝到，很难传达。
三个家庭的食物。
说到三次锅，可以说没有人知道谁来张家界。明朝嘉靖年间，朝廷曾征召湘西土兵在前线与倭军作战，但正好赶上年底，土士王下令新年提前一天，以免误认军机，于是将培根、豆腐、萝卜煮熟，称之为“合菜”，后来变成了三锅。张家界街三下火锅店是走着走着的，让石家庄导游小明带你品尝一下张家界的美味佳肴。这里的三下锅菜的选择要广泛得多。其中最著名的特色豆腐店、肠店、猪肚店有凤湾桥头的胡师傅三下锅、凤湾十字路口的军兄肠馆、永安羊肉馆及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆腹店。这四家商店在张家界确实是一流的。每天吃15顿饭？价格从50元/壶开始，价格实惠，而且在张家界正宗的酸萝卜、霉菌豆腐、酸菜等小吃开胃菜之前，这里真的有经验。
当地食物的最佳地点
1：胡三锅师傅（区检察院对面）干锅的特点是猪肠、猪肚等。味道辛辣，香气浓郁，配上一小盘韭菜，严重刺激食欲。以每张40美元的价格出售。
2：小师傅特色鱼机关幼儿圆对面特色菜香鱼，密制食谱，鱼鱼鲜美，后味长，售价共50元/份;
3：军兄肠馆机构幼儿圈对面有特殊的猪肠，推荐炖汤。肉是肥沃的，不乏味的，汤是芳香的。每张售价约为45美元。
4：银满斗三锅航空学校对面的小巷里有三锅品种齐全，供应速度快，味道适中，价格45元/份，老板吝啬，建议带一杯啤酒。
5：老四川羊肉馆旁边是广老店，羊肉系列，味道新鲜，肉嫩，汤美。售价50元一张。
6：中国狗肉店旁边的狗肉店。健康和胃。以每张60美元的价格出售。
7：北正美食街如阿5.音乐厨房、丰圆都是本土家庭风味料理，价格合适，谈恋爱常去;
8：岩泊渡鱼馆金海岸一带好坏，味道不均匀，不推荐，价格也不好。
