餐饮员工半年总结？(6个月的饮食)

日常管理工作认真完成日常接待，积极做好老板接待和餐饮服务的日常工作，合理安排员工的工作内容，上半年员工流动，员工不断更换，老员工很少，新员工在最短的时间内学会所有的工作技能。因为你将担任餐厅的主要员工，所以前半部分的基础培训内容比较多，积极协助主管完成对新员工的培训，让新员工能够迅速进入职场，并尽快融入工作环境。其次，经过近两年的管理工作经验的学习和锻炼，他在从普通员工转变为基层管理者的过程中，不仅成熟了很多，也明白了很多道理，如何在餐厅团队中发挥自己的能力和作用，当遇到困难和挫折时，他能够冷静地面对，更好地处理。此外，餐厅是靠一个人的努力工作，但自己的积极影响力不大，筷子和筷子的真相是大家都知道的，只有团结、积极，这支队伍才有战斗力。以前，我知道自己完成了工作，但不能有效地引导其他员工，管理层可以坚持原则，但方法和方法太简单，有些员工不了解自己，也给自己造成了很大的压力，将来想认真学习管理的艺术，不管遇到什么问题，都要做好管理的艺术。先和员工沟通，耐心理性，讲制度，大家一起坚持，以身作则的行为会驱动员工。让员工在餐厅的环境中感到完全舒适，激励员工，形成一个团结友好的工作环境。当然，这些美好的愿望需要餐厅的所有员工共同创造，我们经理人应该走在最前面。3.加强自己的学习，提高工作水平。我的工作只是一个工头，但要想成为一个合格的基层管理者，我需要提高自己的知识、能力等，我需要向老板学习。所以，我轻想，从书本和同事身上学习，经过过去一年的努力学习，认真理解，让我觉得半年来我还是有了一定的进步，在管理能力、协调能力、问题处理等方面都有了进一步的提高，保证了我在上班期间的工作顺利进行。在过去的六个月里，我们成功完成了这项工作，但也存在一些问题和不足。主要是，第一，管理水平有所提高，但仍存在许多不足。比如，有时候不能把事情组织起来，考虑一下，有些工作安排不合理，服务上也存在一些问题和差距。第二，训练是我的弱点，每次训练都很好，没有很清楚的想法，我有一个有点大的舌头，不能咬掉单词，害怕说话，所以给自己的训练能力造成了很大的障碍，不能很好地表达出来，员工听起来也很困惑。第三，在某些工作中，你没有足够的注意力和耐心。例如，在工作结束时检查不够，往往会留下一些小尾巴，没有耐心指导员工的工作。第四，执行力不强，有时候工作不能按时完成，也不能坚持到底。第五，我的理论是不够的。第六，头脑往往是惰性的，不会主动学习。第5.下半年工作规划1、积极认真配合老板做好餐厅的日常工作。2、加强学习，拓展知识，灵活地投入自己的工作，优化工作质量。（3）整理餐厅的库存。4、新进和操作对外部员工进行干预，提高员工的水平和服务。严格控制日常卫生质量，安排合理的计划卫生。6、配合上级采取节能措施，向员工传达节能的重要性，增强员工的节能意识。