西安的美食和特产？(西安的美食和特色菜？)

西安的10道菜
蒸牛羊肉，蒸肉，蒸秦镇米皮，边边面，蒸肉丸汤面，夜市烧烤，蒸葫芦头，蛋糕，炒
1.肉包子（肉包子）
肉酱是陕西省一种著名的小吃，面包的外观是黄色的，条纹清晰，内部分层，蛋糕膨胀，皮肤新鲜，火在家，吃热的时候温度好，而老的丹姜肉酱则是热夹冷肉，派肉香味，清爽而不乏味。
2.冰冷的皮;
凉皮是陕西省特色小吃之一，又称陕西凉皮。冷皮分为米粉皮和米粉皮两类，米粉皮实际上就是米粉皮。现有西府宝鸡脸、汉中米皮、秦镇米皮等学校。
3.羊肉的泡沫。
马顿泡沫，也叫马顿泡沫。古代的“羊汤”，西北美食，尤其是陕西省西安，最有名的是牛羊泡芙，它是煮熟的，味道重酒精，肉烂汤，脂肪，但不乏味，营养丰富，香，开胃，吃完后味道无穷无尽。
4.肉丸汤
其特点是汤浓汤，汤色美，汤浓，辣可口，非常适合其他早餐。目前，它已发展成为河南省及河南周边省份深受喜爱和知名的小吃之一。
5.岐山的侧面
在西安吃了很多地方都吃到了岐山口哨面，我最印象深刻的是3、5个是兴清公园南门（西安交通大学对面），旁边有一家周公面店，味道很好，面条是半透明的，很有道理的!还有西安的永丰，永明在岐山面也是很好的!
Jaya's Soup Pack
贾三灌唐宝子是陕西西安当地特产，最有名，也是西安小吃中最响亮的一种。贾三是西安市的名人。来西安的时候，一定要尝尝贾三先生彻底的清真和优美的技艺。你会发现真正的食物。
7.红色的大米。
据说自从“红”房子的招牌挂起之后，街上其他炒菜都消失了，消失了。夸张了吧？不，真的，如果你能在街上找到第二个家，那就吃我的吧!
8.Bienian的面孔
Biángbiáng面（中文拼音：Biángbiáng mián，biang是一种连字，书写方式多种，无法输入计算机，常写成Biángbiáng面、biángbiang面或彪面、冰面），是陕西省关内特有的传统风味面食，在制作过程中以biang、biang的声音命名，特别是关中小麦粉。通常用手做又长又宽的面条。用优质面粉提炼而成，将面条汤与酱油、醋、味精、胡椒等调味料混合，将面条舀起来，洒上热植物油烹调。
9. Face of Face
因为面条的味道鲜美，香气浓郁，在中国北方很时髦。
10.蛋糕
蒸（zèng）蛋糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，采用糯米、枣、红豆、蒸铁蒸，就是它的名字。这种小吃有着悠久的历史。是中国古代非常古老的蒸汽机，有陶瓷、铜、铁等，后来民间传说中也有铁。