唐宋元人生活文化(唐元元人民的生活文化)
元朝是中国历史上第一个由少数民族统治的朝代，寿命不到100年，总共98年。汉族文化与少数民族文化的碰撞与融合，“人吃天”，饮食文化是民族最直接的文化。
元朝的历史不长，文化遗产也不深，正是这样一个朝代，给我国的饮食注入了新的活力。从饮食文化上看，可以从一个国家的生活习惯、经济发展、政治统治等方面来看，现在从原有的饮食文化的角度来看，进入了原始人民的生活。
中华文化深远，中国人可以吃，这是世界著名的事实，可以说“飞，在地上跑，在水里游泳”，中国人不敢吃。中国人民从唐宋时期就可以看出，全国的饮食文化随处可见，甚至还有特殊的宴会，如：“烤尾盛宴”、“冠军盛宴”等，原来的少数民族风靡一时，就餐随处大方大方。
汉族基本实行一日三餐，少数民族往往一日只吃两餐，但汉族的餐具有筷子、勺子、餐具，少数民族一般采用刀、叉、筷子、勺子，汉族的菜肴以蔬菜为主，少数民族更喜欢吃肉。在这样的文化差异中，两个不同的派别相遇了。
在古代，主食是大米。北方人喜欢吃意大利面，南方人喜欢米饭，原统治者很有远见，想要统一国家，除了占领领土外，还需要长期的生活，于是命令，随着人们提前适应中原的菜肴，北方的少数民族也起来吃米饭，在各个部落中，关于粥的吃法有二十多种，其中一种是，羊骨粥也成了宫廷的一餐。
在以大米为中心的今天，不得不说，原统治者的决定是深刻的。另外，元朝大部分人都喜欢吃米饭，所以全国的大米，特别是肥沃的江南地区，谷物产量都很丰富。
原来大多是吃大米，但从北方发展起来的各族人民仍然喜欢吃面食，北方地区适合种植小麦，原来的首都就是现在的北京。原来的面食种类也很丰富，有面包、馒头、饺子、旺塘，还有各种各样的面食，原来已有7800年的历史，面食种类非常多，在东方是不能吃的。
但是，在生产技术较低的古代，元朝已经出现了面条。走在元代的街道上，各种各样的销售声音来了，看着一系列的商品，元朝真的是一个意想不到的朝代。
草原上的鹰，强壮的人，最喜欢的肉仍然是肉。由于特殊的地理环境，草原一直都是畜牧经济，蔬菜不容易栽培不活，另外，游牧民也跟着羊、马群、牛的迁徙，为牛羊而动，所以到处都是炉子不方便，烧烤又美味又方便。
而北方的冬季寒冷，草原上出现了狼等野兽，这样的环境，所以北方的少数民族都很喜欢吃肉。虽然北部少数民族进入中原，但这种骨的饮食习惯没有改变，烤肉成了市场上常见的一餐，这种豪爽的美味使汉族人入迷，烤肉逐渐成为原来的普通餐。
原来的人喜欢吃肉，自然地将其添加到中国传统饮食中，使羊肉成为原来菜肴中的特色。他率领军队南下的时候，走了一天，想吃小时候吃的羊肉煮，命令丈夫煮羊肉，但切羊肉后不久敌军就袭击了，急忙想让将军吃一口羊肉，把羊肉切成薄片放入水中煮，配制了简单的排骨。意外的是味道新鲜，受到了克莱的称赞。
元朝建国后，羊肉也有了良好的发展环境，经过简单的升级，羊肉很快占领了市场，直到今天，羊肉仍然是一种流行食品。
吃了大块肉，一定能喝到大块酒，元朝的酒文化也很有名。“安得酒船3万座，锚歌长久白群”，从贵族到平民，都喜欢喝酒。酒的种类也多种多样，例如以烧酒、乳酒、果酒、葡萄酒、苏麻酒。
北方寒冷，游牧民族的饮酒可以温暖身体，元朝建立后，它喜欢喝酒，娶了少数民族的汉族人也喜欢喝酒，整个社会的饮酒文化蓬勃发展，寺庙里的僧侣也喜欢喝酒。据说，在元朝，基本上每个家庭都酿造葡萄酒。元朝也留下了很多蒸馏酒器的记录。
在一个养羊和牛的国家，乳制品也自然丰富。牛奶、马奶和羊奶是北方少数民族生活的源泉。因为游牧民族主要从事畜牧业，所以畜牧业非常丰富，据说蒙古人在战斗前都会进行祭祀，马奶是重要的祭祀之一。
汉族人在接触乳制品后也很喜欢，但毕竟北方人长得又高又结实，南方人长得有点小，谁想长得更高呢？因此，牛奶饮料成为市场上的热门饮料，但牛奶在北方很受欢迎，因为中原地区不适合大规模饲养牛羊，而牛山羊奶在当时也不能长期保存。
在中国的任何时期，茶都是必不可少的，即使你是游牧民族，但在宋代，茶是最受欢迎的饮料之一。元朝的统治者崇拜茶，元朝的人们收集了各种饮茶方式，编纂了《茶膳正》，丰富了中国的茶文化。
原来的人喜欢喝茶，主要原因是茶的优点，“野营面包风软，沙子干净，当喝蛋糕和羊脆的茶”。“吃东西的时候是喝茶。原来的人喜欢吃肉，吃肉太多，喝茶可以舒缓油腻，茶可以促进消化，也有安神的作用，喝了味道清新，所以原来的人也喜欢喝茶。
除了这些熟悉的饮料外，原来人还流行各种饮料，真正的饮料。当元朝人远离中亚的时候，看到了柠檬，当时叫“利木”，柠檬也叫“利木”，忽必烈很喜欢这种味道，在广州建造了皇家果园，种植了一棵柠檬树。有牛奶和茶，古人也发明了奶茶。
除此之外，“荔枝汤”、“熟梅汤”、“天香汤”都是由一些常见植物制成的，据说原来人发明了很多饮料，有的是用药制成的。但元朝因形势不稳定而暂停了科举制度，原有文化水平普遍偏低，许多饮料和制作东西的习惯也丧失了。
蒙古北部的游牧民族喜欢吃肉和面食，南方的人喜欢吃米饭和蔬菜，但当游牧民族遇到精致的家庭时，没有饮食冲突，甚至用食物打开思想文化，最终原来的饮食文化变得多元，汉族人爱上了酒和肉，北方人爱上了大米。除了主食外，还有意大利面。
烹饪方法也变得更加多元化，在元朝以前，烹饪方法主要是烤、蒸、煮，但在元朝，油炸、烧烤也很受欢迎。从中国传统饮食文化的发展来看，元勋创造了一个新的局面。
由于原有的民族关系，社会氛围更加开放，创新氛围更加活跃，这个朝代的饮食也在不断创新。羊肉市场，人们看到了爱情，是这个王朝发明的，也吸引了人们对烧烤的各种胃口。
这些都是最不反映元代的创新，面食是元代人的最爱，大家都吃过饺子，但不知道饺子也是这个王朝发明的，“麻食”，北方人知道小吃，南方人称之为“空心脸”，“猫耳”。“春盘”也是在这个王朝发明的，原料丰富，味道优美。
健康饮食一直是一个问题，从古代开始，原来的前任有一个粗糙的头脑，但做着最健康的事情。汤"（汤）
原料有生姜、桂树、梅子、糖、丁，如生姜，对健康有益。在原来的战争中频繁，人们的生活也在受苦，穷人要节省钱，最好的办法就是要有一个好身体，所以一般人都会用一些常用的药物煮成美味的饮料，但是疾病和疾病的预防，可惜很多人都没有保存。
宋代经济繁荣，手工艺品发达，宋代的饮食文化在中国悠久的历史中，可以走自己的道路，元朝继承了宋代的饮食文化。宋代没有实行宵禁，城市白天和晚上都非常热闹，市场上到处都是餐馆和餐馆，不仅有当地的美食，还有西方胡人的美食。
宋代的许多文人都喜欢高雅的东西，甚至在用餐上也付出了努力，研究了无数的菜肴，并在烹饪技术上进行了各种创新。宋代虽已成为历史，但这种饮食精神和饮食文化仍在延续，“谁不喜欢吃”，元朝在这种氛围的影响下，自然热爱食物，敢于创新。
元朝虽然一直在征战，但确实取得了历史上最高的成就，使我国领土版图不断扩大，盛时、中欧是我国的一部分，历史上评价了原土地面积：“东尽辽左磁极流沙、北越卡山南越海表、汉唐非常落后于盛时”。又说：“前也者，大也。这还不够好，但它是伟大的。你可以看到它当时的大小。
原统治者在征战过程中，不仅带回土地，还带回其他地区、国家不同的饮食文化，原来的饮食文化也像土地一样，在不断扩展。n",
中国古代有严格的社会等级秩序，为了稳定社会秩序，防止商人垄断权重利，实行重农和商业抑制政策，元朝是少数几个没有压制商人的朝代，也有重商主义政策，积极发展商业。吃、穿、住都是先吃，但在古代工业不发达的时候，原来的商人也为餐饮业的发展尽了最大的努力。
要想提高市场竞争力，就必须不断创新，以品味取胜。此外，元朝多次打仗，在某个时期废除科举制度，许多文坛文人走进商场，给原有的饮食带来了新鲜的活力，使原有的饮食文化自然得到了很大的发展。
元朝从建国到灭亡只有98年，但唐代没有成就，领土不断扩大，人们的生活不稳定，把悲伤放在食物上也是一种很好的消遣，有很多穷人为了预防疾病，却发明了许多药用饮料。
此外，在元朝，纸币的发明使货币统一起来，促进了经济的发展，使普通人的生活变得更方便，用钱吃饭也变得更容易。虽然历史的艰辛过去了，但元朝的饮食文化发达了，交通十分便利，但元朝的人民确实过着更加艰苦的生活。
如果说唐朝是一个吸引其他国家到中国学习的国家，那么人民币就是其他国家渴望发展商业的国家。北方少数民族喜欢在草原上交换物物，而在原创国后，统治者仍然保持这种观念，因此经济开放与其他国家进行贸易成为原来的特色，原帝都也成为世界著名的商业贸易中心。
元为了经济的发展，花了大量的钱修补陆路、开凿运河、开发海路、发明纸币、“往来、各从欲”等，元经济得到了很大的发展。
元朝对外贸易发达，在此过程中，中外饮食文化也相互交流。元朝以前，中国的粮食不多，但在元朝对外贸易的过程中带回了。
首先，茴香是从国外引进的，历史文献记载：“它是大蒜的形状，小洋葱，非常优雅，味道像洋葱一样，咸藏生食好。由于它的形状像韭菜，当时人们给它起了一个独特的名字：“回香”。
胡萝卜在元朝也被引入中国，在云南广泛种植，成为一种常见的食材。菠菜、黄瓜、大蒜、石榴等食品都是在元朝引进中国的鹅，如果没有原有的贸易开放，中国的饮食文化就不应该完整。
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虽然元朝在历史上并不存在很长时间，但它在政治、经济、文化、饮食等方面都注入了新的活力。人民币是我国领土的最高峰，经济的发展，使我国开始使用纸币，也影响了世界货币体系，在饮食文化中，发明了羊肉，这对很多人的心都有好处!
元朝时代传入中国的食材，烹饪中必不可少的大蒜、清爽可口的黄瓜、动物和人类喜爱的胡萝卜，开创了中国饮食文化的新局面。原来是我国饮食文化的重要组成部分，知道它的食物，但不知道来历，今天才知道原来做了这么多事
元朝的历史不长，文化遗产也不深，正是这样一个朝代，给我国的饮食注入了新的活力。从饮食文化上看，可以从一个国家的生活习惯、经济发展、政治统治等方面来看，现在从原有的饮食文化的角度来看，进入了原始人民的生活。
中华文化深远，中国人可以吃，这是世界著名的事实，可以说“飞，在地上跑，在水里游泳”，中国人不敢吃。中国人民从唐宋时期就可以看出，全国的饮食文化随处可见，甚至还有特殊的宴会，如：“烤尾盛宴”、“冠军盛宴”等，原来的少数民族风靡一时，就餐随处大方大方。
汉族基本实行一日三餐，少数民族往往一日只吃两餐，但汉族的餐具有筷子、勺子、餐具，少数民族一般采用刀、叉、筷子、勺子，汉族的菜肴以蔬菜为主，少数民族更喜欢吃肉。在这样的文化差异中，两个不同的派别相遇了。
在古代，主食是大米。北方人喜欢吃意大利面，南方人喜欢米饭，原统治者很有远见，想要统一国家，除了占领领土外，还需要长期的生活，于是命令，随着人们提前适应中原的菜肴，北方的少数民族也起来吃米饭，在各个部落中，关于粥的吃法有二十多种，其中一种是，羊骨粥也成了宫廷的一餐。
在以大米为中心的今天，不得不说，原统治者的决定是深刻的。另外，元朝大部分人都喜欢吃米饭，所以全国的大米，特别是肥沃的江南地区，谷物产量都很丰富。
原来大多是吃大米，但从北方发展起来的各族人民仍然喜欢吃面食，北方地区适合种植小麦，原来的首都就是现在的北京。原来的面食种类也很丰富，有面包、馒头、饺子、旺塘，还有各种各样的面食，原来已有7800年的历史，面食种类非常多，在东方是不能吃的。
但是，在生产技术较低的古代，元朝已经出现了面条。走在元代的街道上，各种各样的销售声音来了，看着一系列的商品，元朝真的是一个意想不到的朝代。
草原上的鹰，强壮的人，最喜欢的肉仍然是肉。由于特殊的地理环境，草原一直都是畜牧经济，蔬菜不容易栽培不活，另外，游牧民也跟着羊、马群、牛的迁徙，为牛羊而动，所以到处都是炉子不方便，烧烤又美味又方便。
而北方的冬季寒冷，草原上出现了狼等野兽，这样的环境，所以北方的少数民族都很喜欢吃肉。虽然北部少数民族进入中原，但这种骨的饮食习惯没有改变，烤肉成了市场上常见的一餐，这种豪爽的美味使汉族人入迷，烤肉逐渐成为原来的普通餐。
原来的人喜欢吃肉，自然地将其添加到中国传统饮食中，使羊肉成为原来菜肴中的特色。他率领军队南下的时候，走了一天，想吃小时候吃的羊肉煮，命令丈夫煮羊肉，但切羊肉后不久敌军就袭击了，急忙想让将军吃一口羊肉，把羊肉切成薄片放入水中煮，配制了简单的排骨。意外的是味道新鲜，受到了克莱的称赞。
元朝建国后，羊肉也有了良好的发展环境，经过简单的升级，羊肉很快占领了市场，直到今天，羊肉仍然是一种流行食品。
吃了大块肉，一定能喝到大块酒，元朝的酒文化也很有名。“安得酒船3万座，锚歌长久白群”，从贵族到平民，都喜欢喝酒。酒的种类也多种多样，例如以烧酒、乳酒、果酒、葡萄酒、苏麻酒。
北方寒冷，游牧民族的饮酒可以温暖身体，元朝建立后，它喜欢喝酒，娶了少数民族的汉族人也喜欢喝酒，整个社会的饮酒文化蓬勃发展，寺庙里的僧侣也喜欢喝酒。据说，在元朝，基本上每个家庭都酿造葡萄酒。元朝也留下了很多蒸馏酒器的记录。
在一个养羊和牛的国家，乳制品也自然丰富。牛奶、马奶和羊奶是北方少数民族生活的源泉。因为游牧民族主要从事畜牧业，所以畜牧业非常丰富，据说蒙古人在战斗前都会进行祭祀，马奶是重要的祭祀之一。
汉族人在接触乳制品后也很喜欢，但毕竟北方人长得又高又结实，南方人长得有点小，谁想长得更高呢？因此，牛奶饮料成为市场上的热门饮料，但牛奶在北方很受欢迎，因为中原地区不适合大规模饲养牛羊，而牛山羊奶在当时也不能长期保存。
在中国的任何时期，茶都是必不可少的，即使你是游牧民族，但在宋代，茶是最受欢迎的饮料之一。元朝的统治者崇拜茶，元朝的人们收集了各种饮茶方式，编纂了《茶膳正》，丰富了中国的茶文化。
原来的人喜欢喝茶，主要原因是茶的优点，“野营面包风软，沙子干净，当喝蛋糕和羊脆的茶”。“吃东西的时候是喝茶。原来的人喜欢吃肉，吃肉太多，喝茶可以舒缓油腻，茶可以促进消化，也有安神的作用，喝了味道清新，所以原来的人也喜欢喝茶。
除了这些熟悉的饮料外，原来人还流行各种饮料，真正的饮料。当元朝人远离中亚的时候，看到了柠檬，当时叫“利木”，柠檬也叫“利木”，忽必烈很喜欢这种味道，在广州建造了皇家果园，种植了一棵柠檬树。有牛奶和茶，古人也发明了奶茶。
除此之外，“荔枝汤”、“熟梅汤”、“天香汤”都是由一些常见植物制成的，据说原来人发明了很多饮料，有的是用药制成的。但元朝因形势不稳定而暂停了科举制度，原有文化水平普遍偏低，许多饮料和制作东西的习惯也丧失了。
蒙古北部的游牧民族喜欢吃肉和面食，南方的人喜欢吃米饭和蔬菜，但当游牧民族遇到精致的家庭时，没有饮食冲突，甚至用食物打开思想文化，最终原来的饮食文化变得多元，汉族人爱上了酒和肉，北方人爱上了大米。除了主食外，还有意大利面。
烹饪方法也变得更加多元化，在元朝以前，烹饪方法主要是烤、蒸、煮，但在元朝，油炸、烧烤也很受欢迎。从中国传统饮食文化的发展来看，元勋创造了一个新的局面。
由于原有的民族关系，社会氛围更加开放，创新氛围更加活跃，这个朝代的饮食也在不断创新。羊肉市场，人们看到了爱情，是这个王朝发明的，也吸引了人们对烧烤的各种胃口。
这些都是最不反映元代的创新，面食是元代人的最爱，大家都吃过饺子，但不知道饺子也是这个王朝发明的，“麻食”，北方人知道小吃，南方人称之为“空心脸”，“猫耳”。“春盘”也是在这个王朝发明的，原料丰富，味道优美。
健康饮食一直是一个问题，从古代开始，原来的前任有一个粗糙的头脑，但做着最健康的事情。汤"（汤）
原料有生姜、桂树、梅子、糖、丁，如生姜，对健康有益。在原来的战争中频繁，人们的生活也在受苦，穷人要节省钱，最好的办法就是要有一个好身体，所以一般人都会用一些常用的药物煮成美味的饮料，但是疾病和疾病的预防，可惜很多人都没有保存。
宋代经济繁荣，手工艺品发达，宋代的饮食文化在中国悠久的历史中，可以走自己的道路，元朝继承了宋代的饮食文化。宋代没有实行宵禁，城市白天和晚上都非常热闹，市场上到处都是餐馆和餐馆，不仅有当地的美食，还有西方胡人的美食。
宋代的许多文人都喜欢高雅的东西，甚至在用餐上也付出了努力，研究了无数的菜肴，并在烹饪技术上进行了各种创新。宋代虽已成为历史，但这种饮食精神和饮食文化仍在延续，“谁不喜欢吃”，元朝在这种氛围的影响下，自然热爱食物，敢于创新。
元朝虽然一直在征战，但确实取得了历史上最高的成就，使我国领土版图不断扩大，盛时、中欧是我国的一部分，历史上评价了原土地面积：“东尽辽左磁极流沙、北越卡山南越海表、汉唐非常落后于盛时”。又说：“前也者，大也。这还不够好，但它是伟大的。你可以看到它当时的大小。
原统治者在征战过程中，不仅带回土地，还带回其他地区、国家不同的饮食文化，原来的饮食文化也像土地一样，在不断扩展。n",
中国古代有严格的社会等级秩序，为了稳定社会秩序，防止商人垄断权重利，实行重农和商业抑制政策，元朝是少数几个没有压制商人的朝代，也有重商主义政策，积极发展商业。吃、穿、住都是先吃，但在古代工业不发达的时候，原来的商人也为餐饮业的发展尽了最大的努力。
要想提高市场竞争力，就必须不断创新，以品味取胜。此外，元朝多次打仗，在某个时期废除科举制度，许多文坛文人走进商场，给原有的饮食带来了新鲜的活力，使原有的饮食文化自然得到了很大的发展。
元朝从建国到灭亡只有98年，但唐代没有成就，领土不断扩大，人们的生活不稳定，把悲伤放在食物上也是一种很好的消遣，有很多穷人为了预防疾病，却发明了许多药用饮料。
此外，在元朝，纸币的发明使货币统一起来，促进了经济的发展，使普通人的生活变得更方便，用钱吃饭也变得更容易。虽然历史的艰辛过去了，但元朝的饮食文化发达了，交通十分便利，但元朝的人民确实过着更加艰苦的生活。
如果说唐朝是一个吸引其他国家到中国学习的国家，那么人民币就是其他国家渴望发展商业的国家。北方少数民族喜欢在草原上交换物物，而在原创国后，统治者仍然保持这种观念，因此经济开放与其他国家进行贸易成为原来的特色，原帝都也成为世界著名的商业贸易中心。
元为了经济的发展，花了大量的钱修补陆路、开凿运河、开发海路、发明纸币、“往来、各从欲”等，元经济得到了很大的发展。
元朝对外贸易发达，在此过程中，中外饮食文化也相互交流。元朝以前，中国的粮食不多，但在元朝对外贸易的过程中带回了。
首先，茴香是从国外引进的，历史文献记载：“它是大蒜的形状，小洋葱，非常优雅，味道像洋葱一样，咸藏生食好。由于它的形状像韭菜，当时人们给它起了一个独特的名字：“回香”。
胡萝卜在元朝也被引入中国，在云南广泛种植，成为一种常见的食材。菠菜、黄瓜、大蒜、石榴等食品都是在元朝引进中国的鹅，如果没有原有的贸易开放，中国的饮食文化就不应该完整。
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虽然元朝在历史上并不存在很长时间，但它在政治、经济、文化、饮食等方面都注入了新的活力。人民币是我国领土的最高峰，经济的发展，使我国开始使用纸币，也影响了世界货币体系，在饮食文化中，发明了羊肉，这对很多人的心都有好处!
元朝时代传入中国的食材，烹饪中必不可少的大蒜、清爽可口的黄瓜、动物和人类喜爱的胡萝卜，开创了中国饮食文化的新局面。原来是我国饮食文化的重要组成部分，知道它的食物，但不知道来历，今天才知道原来做了这么多事
