中国的美食分类有哪些？(中国菜的分类有哪些？)
大自然的礼物。
碳烧松茸（从森林人工采集，从采集到入口3天以上，1600元）
2.松茸烧（松茸）
3.冬天的油。
4.柳州酸
5.黄身的黄身
6.被子
7.腌制（冬笋和盐猪肉各半，放入锅中炒，加入高汁煮）
8、血肠（盐，1周食用）
9.鸡头火腿（保存3年食用，用云贵高原猪和鸡头盐制成） （1）生菜炒，用大蒜、辣椒调味（2）火腿炒饭
10.逗号（逗号）
11、莲花煮肋（将肉厚的猪胸骨切放入锅中，煮沸后，用小火煮1小时，切出莲花段，先烧火，卷出来后，用小火煮30分钟）
12、鱼头泡沫蛋糕（大鱼头用葱姜腌后，高汤煮25分钟，用火收集果汁）
13、全鱼盛宴（有14道菜，鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼段等菜肴）鱼炖菜（应采用东北酱、肥头鱼+其他鱼）
14.狼的鱼
15.腌制鲭鱼（泡菜和鱼汤）
16.炒鱼（不含调味料）
17.池塘鱼和大蒜红
18、炮弹鱼酸竹笋汤 主食的话1、面条2、3、4、5、6、河粉（干炒牛河，快炒）7、肉丸子8、菠菜面9、皮带面10、水景11、岐山面（当地人只吃面条，不吃汤）12、大蒜面条13、炸面条14、泡沫（牛羊肉）15、兰州牛肉拉面16、火锅面条（炖牛羊肝汤，前身拉面）17，竹升面（竹蛋面，竹蛋面团滚，人坐在竹上）18，云龙面（猪骨，鱼，虾种子3小时做汤）
19、活得更久
20.山羊
21.炒年糕的梭子蟹
22.蓝色米糕（米糕与艾草混合，最后撒上松花粉）
23、饺子改造灵感1、碳烤豆腐球（自然发酵）2、豆浆3、砖茶4、黄油5、油炸米6、奶茶7、牛奶豆腐8、牛奶扇9、烤羊背10、毛豆腐（安徽省徐宁县方兴玉）碳烤毛豆腐辣酱11、豆腐12、油豆皮13、绍兴黄酒（水稻酿造，世界上最古老的葡萄酒之一，冬季酿造最好）14。（安徽省徐宁县，程进顺）15、绍兴酱油、酱油（安昌县仁昌园，丁国云）16、安昌味（最有名的是香肠）17、大豆酱（黑龙江省伊兰县，王月英）18、白菜泡菜（即泡菜） （1）泡菜猪肉（2）泡菜饺子时间味1。（黑龙江省化市，金顺公主的父母）2、打米糕3、骡子味（香港和兴家，店主阿坦，自制香肠最有名）4。（收到后3-9个月的半熟米必须在陶器上烹饪，煮熟，在火上烘烤，然后在木炭炉中慢慢干燥。（湖南靖州县龙毅家，糯米炒，红辣椒，姜，山奈，木姜，盐，稻鱼）炸鱼（火应小）7，培根（湖南靖州县龙毅家，茶树和杨梅树烟熏烤，撒上松果、茶壳、橘子皮，盐制成苗家自制米酒，储存在谷仓的一堆米饭中，食用前用炭火烤皮。培根炒萝卜干8、惠州臭鱼（三月桃花开花时的鱼）9、拉巴豆腐10、臭豆腐11、毛豆腐12、刀板香13、金华火腿（分成5部分）上方，中方，火瞳，火爪，滴油）蜜汁火方（选择上方）中方与蹄肌，与海参同炒金银蹄14，杭州鸭15，温州黄肉16，宁波干17，绍兴梅干菜18，上海王妹食醉蟹酱肉红煮虾油炸鱼油煮面19，醉虾20，干贝21，香菇22，海藻（福建霞浦县，林仁灼）23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡） 香烧乌子与蔬菜和乌鱼混合
24.腌鱼、虾糊、虾酱、盐虾（香港大豪郑祥鱼餐厅，店主郭少芬，76岁，老一辈人渐渐远离，这些美味也渐渐远离我们）厨房秘密1、大麦面2、酥油茶（尼西黑陶器，云南香格里拉县尼西乡，扎西）3，蒸汽锅鸡（云南昆明）4，广东顺德村宴会（欧阳广业最有名）粉葛蒸肉，均安蒸猪菠萝肋5，扬州（一春茶公司的著名包子）我个人认为富春茶公司的包子也很有名）6、大热干丝7、酿酒方法8、紫虎尾9、素汤10、向日葵重要肉（俗称狮子头）11、雪凤尾鱼12、仿制豹胎13、文泽豆腐14、鉴真素鸭15、鱼香肉16、扬州炒饭17、炸臭豆腐18、金鱼戏莲19、金鱼海虾球20、洋葱烤海参21、咸鸭蛋22、新式大毛蟹23、云雾龙井龙鱼24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣）
25.柚子皮装鸡蛋，炒煮，加入牛奶（香港，李仙有）
26.琵琶肉（黑陶煮）五味的调和1.砂糖葱煎饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿）2、烟（广东峡山周湖店，阿植）3、梁溪脆（）4、加蟹包裹（）5、手押莱本（）6、源卡夫（无锡、三凤桥最有名）7、酿造苦瓜8、陈皮（广东江门市新会）陈皮宴陈皮鸭（澳门路环陈胜志、陈光林）9，盐（广东惠东县、刘英武）10、盐鸡（广东叶乔健）11、老陈醋12、香醋13、蟹黄包裹（将镇江香醋倒入包内）14、肉（镇江）15、辣椒（四川乐山、素琼）16、四川辣椒（刘俊杰，高档四川厨师）17，豆酱（四川厨师）18，豆辣椒鱼（四川厨师）19，辣锅（重庆）20，鱼饺子（广东汕头）21，烤海苔（广东汕头）22，蒸鱼（广东）23，鸡肉（广东）1，浸泡黄绿色溶液蒸米饭。（贵州省从江县下姚村，潘银少和黄兰荣）2。（加木姜子、山奈做酸汁鱼）3、烤鱼、鸭肉（用蜡鸭鲤鱼，来自江泽民县加车村、王小静）4、魏酒（来自江县加车村、王小静）5、长街宴会（来自江县加车村）6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（苏阿萨岛）7、蒸蟹（太湖，农历九月母蟹最美，十月公蟹最肥沃）8、螃蟹（学名：中国（中国）（中国）中国）））（）））（）（生长在独特的田地里，江苏兴化市夏俊台）芋头红肉12，蟹黄汪豆腐13，大麦酒（西藏白朗县桑吉）14，大麦面包15，大麦粉16，酥油茶17，酥油18，牛奶渣19，西红柿（屋顶蔬菜，北京，张贵春）瓦瓜花撒上鸡蛋，用油慢慢炸
碳烧松茸（从森林人工采集，从采集到入口3天以上，1600元）
2.松茸烧（松茸）
3.冬天的油。
4.柳州酸
5.黄身的黄身
6.被子
7.腌制（冬笋和盐猪肉各半，放入锅中炒，加入高汁煮）
8、血肠（盐，1周食用）
9.鸡头火腿（保存3年食用，用云贵高原猪和鸡头盐制成） （1）生菜炒，用大蒜、辣椒调味（2）火腿炒饭
10.逗号（逗号）
11、莲花煮肋（将肉厚的猪胸骨切放入锅中，煮沸后，用小火煮1小时，切出莲花段，先烧火，卷出来后，用小火煮30分钟）
12、鱼头泡沫蛋糕（大鱼头用葱姜腌后，高汤煮25分钟，用火收集果汁）
13、全鱼盛宴（有14道菜，鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼段等菜肴）鱼炖菜（应采用东北酱、肥头鱼+其他鱼）
14.狼的鱼
15.腌制鲭鱼（泡菜和鱼汤）
16.炒鱼（不含调味料）
17.池塘鱼和大蒜红
18、炮弹鱼酸竹笋汤 主食的话1、面条2、3、4、5、6、河粉（干炒牛河，快炒）7、肉丸子8、菠菜面9、皮带面10、水景11、岐山面（当地人只吃面条，不吃汤）12、大蒜面条13、炸面条14、泡沫（牛羊肉）15、兰州牛肉拉面16、火锅面条（炖牛羊肝汤，前身拉面）17，竹升面（竹蛋面，竹蛋面团滚，人坐在竹上）18，云龙面（猪骨，鱼，虾种子3小时做汤）
19、活得更久
20.山羊
21.炒年糕的梭子蟹
22.蓝色米糕（米糕与艾草混合，最后撒上松花粉）
23、饺子改造灵感1、碳烤豆腐球（自然发酵）2、豆浆3、砖茶4、黄油5、油炸米6、奶茶7、牛奶豆腐8、牛奶扇9、烤羊背10、毛豆腐（安徽省徐宁县方兴玉）碳烤毛豆腐辣酱11、豆腐12、油豆皮13、绍兴黄酒（水稻酿造，世界上最古老的葡萄酒之一，冬季酿造最好）14。（安徽省徐宁县，程进顺）15、绍兴酱油、酱油（安昌县仁昌园，丁国云）16、安昌味（最有名的是香肠）17、大豆酱（黑龙江省伊兰县，王月英）18、白菜泡菜（即泡菜） （1）泡菜猪肉（2）泡菜饺子时间味1。（黑龙江省化市，金顺公主的父母）2、打米糕3、骡子味（香港和兴家，店主阿坦，自制香肠最有名）4。（收到后3-9个月的半熟米必须在陶器上烹饪，煮熟，在火上烘烤，然后在木炭炉中慢慢干燥。（湖南靖州县龙毅家，糯米炒，红辣椒，姜，山奈，木姜，盐，稻鱼）炸鱼（火应小）7，培根（湖南靖州县龙毅家，茶树和杨梅树烟熏烤，撒上松果、茶壳、橘子皮，盐制成苗家自制米酒，储存在谷仓的一堆米饭中，食用前用炭火烤皮。培根炒萝卜干8、惠州臭鱼（三月桃花开花时的鱼）9、拉巴豆腐10、臭豆腐11、毛豆腐12、刀板香13、金华火腿（分成5部分）上方，中方，火瞳，火爪，滴油）蜜汁火方（选择上方）中方与蹄肌，与海参同炒金银蹄14，杭州鸭15，温州黄肉16，宁波干17，绍兴梅干菜18，上海王妹食醉蟹酱肉红煮虾油炸鱼油煮面19，醉虾20，干贝21，香菇22，海藻（福建霞浦县，林仁灼）23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡） 香烧乌子与蔬菜和乌鱼混合
24.腌鱼、虾糊、虾酱、盐虾（香港大豪郑祥鱼餐厅，店主郭少芬，76岁，老一辈人渐渐远离，这些美味也渐渐远离我们）厨房秘密1、大麦面2、酥油茶（尼西黑陶器，云南香格里拉县尼西乡，扎西）3，蒸汽锅鸡（云南昆明）4，广东顺德村宴会（欧阳广业最有名）粉葛蒸肉，均安蒸猪菠萝肋5，扬州（一春茶公司的著名包子）我个人认为富春茶公司的包子也很有名）6、大热干丝7、酿酒方法8、紫虎尾9、素汤10、向日葵重要肉（俗称狮子头）11、雪凤尾鱼12、仿制豹胎13、文泽豆腐14、鉴真素鸭15、鱼香肉16、扬州炒饭17、炸臭豆腐18、金鱼戏莲19、金鱼海虾球20、洋葱烤海参21、咸鸭蛋22、新式大毛蟹23、云雾龙井龙鱼24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣）
25.柚子皮装鸡蛋，炒煮，加入牛奶（香港，李仙有）
26.琵琶肉（黑陶煮）五味的调和1.砂糖葱煎饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿）2、烟（广东峡山周湖店，阿植）3、梁溪脆（）4、加蟹包裹（）5、手押莱本（）6、源卡夫（无锡、三凤桥最有名）7、酿造苦瓜8、陈皮（广东江门市新会）陈皮宴陈皮鸭（澳门路环陈胜志、陈光林）9，盐（广东惠东县、刘英武）10、盐鸡（广东叶乔健）11、老陈醋12、香醋13、蟹黄包裹（将镇江香醋倒入包内）14、肉（镇江）15、辣椒（四川乐山、素琼）16、四川辣椒（刘俊杰，高档四川厨师）17，豆酱（四川厨师）18，豆辣椒鱼（四川厨师）19，辣锅（重庆）20，鱼饺子（广东汕头）21，烤海苔（广东汕头）22，蒸鱼（广东）23，鸡肉（广东）1，浸泡黄绿色溶液蒸米饭。（贵州省从江县下姚村，潘银少和黄兰荣）2。（加木姜子、山奈做酸汁鱼）3、烤鱼、鸭肉（用蜡鸭鲤鱼，来自江泽民县加车村、王小静）4、魏酒（来自江县加车村、王小静）5、长街宴会（来自江县加车村）6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（苏阿萨岛）7、蒸蟹（太湖，农历九月母蟹最美，十月公蟹最肥沃）8、螃蟹（学名：中国（中国）（中国）中国）））（）））（）（生长在独特的田地里，江苏兴化市夏俊台）芋头红肉12，蟹黄汪豆腐13，大麦酒（西藏白朗县桑吉）14，大麦面包15，大麦粉16，酥油茶17，酥油18，牛奶渣19，西红柿（屋顶蔬菜，北京，张贵春）瓦瓜花撒上鸡蛋，用油慢慢炸
