古代甜点?(以前的甜点?)
1.糖渍(Sugaret)
宋朝有“蜜煎局”,专门制作蜜煎糖煎。就像今天的糖霜一样,它使用蜂蜜和糖泡沫,如花朵和水果。宫殿里有许多雕塑。
(二)(二)(
2.糖(糖)
你可以直接吃,也可以制作各种形状,让孩子们玩。或者加芝麻,麝香,燕梅,nepetati等。如荔枝酱、杏仁酱、薄荷酱等,将其稀释成糊状。
尽管蔗糖完全超过了其他类型的糖,但由麦芽和其他食物制成的糖仍然可以在街上买到。
另外,用糖面捏人,捏出门外的盔甲,被称为“水果食品将军”。
蛋糕的种类
3.蛋糕类
糖和米粉可以做成很多东西,蛋糕和面团一般都是用米粉做成的。
顾名思义,蜂蜜蛋糕是用蜂蜜做的,而枣蛋糕是用椰枣做的。冰淇淋不是我们今天吃的东西,而是像雪一样白的东西。
在重阳节的时候,要吃重阳年糕,糖面蒸年糕,很奇怪,在上面放猪肉、羊肉和鸭肉丝绸,插上一面五颜六色的小旗子作为装饰品。吃狮子栗子蛋糕,加入麝香、糖、蜂蜜和均匀的栗子泥,再加入各种米粉到狮子的形状。
《京林广记》中的高丽栗子饼:栗子数不计,晒干后除去壳,罗做成面条,加入三分之一的糯米粉和均匀粉,与蜂蜜水混合,供烹饪使用。
“吴中饲料记录”五香饼方形:白糯米2分,人参白鹏、布口共1分。将其粉碎,筛分,然后将糖汤混合在一起煮。
特派团的类别
4.特派团类型
煮好的话就会变成汤圆。你可以用豆酱、芝麻、金橘等做豆酱,或者加入山药和糖,这样就可以在没有豆酱的元宵节了。《心斋松食谱》这样描述了一组水:糖粉包装,香汤浴。一团粉末,一点甘蔗霜,水槽水,一个干净的甜味和香气浴。
《吴氏中饲料录》煮砂团方:将砂糖放入红豆或绿豆中成块,在外面卷上生糯米粉,做成大块。你可以把它蒸,也可以蒸。
但是还有其他的方法,比如爆炸。“圆的快乐”可能是你今天吃的油炸大麻,一个大麻球,或者一个油炸的山。
千卷(千卷)
5.饺子(饺子)
那时候,可以叫角小米、饺子、蒸,大部分记录都是干干的加糖,不知道有没有咸饺子。
《西湖老人繁荣录》记载,临港人擅长制作,可以制作各种形状:角小米,世界上只有首都才能打一个方块亭、亭、车都聪明的例子。销售产品,鼓励大量的葡萄酒,并为每一个人提供便利。
《吴氏中给录》饺子法:“糯米洗,用枣、栗子、干草、银杏、红豆夹在一起,用叶子或叶子包裹。一种方法:爱浸米包,叫爱香饺子。”
胡三省注《资治通鉴》介绍:“今之包蒸,以和糯米,入香药,松之实,胡桃仁等物,以竹花鞘包而蒸之,大太二指许,不劳四破也。”
Pastry Pastry
6.做蛋糕
在短面中加入面粉做成的点心。蜂蜜苏泡,小苏泡(形状像鲍鱼)和糖蜜糕点。
“吴中饲料录”雪花:打开一个小平底锅,放入油下过滤,拿着炒面,搅拌,不厚,从火中取出。撒上白糖,放入炒面,搅拌,放在一个地方。闭上眼睛,闭上眼睛。
套件包(Suite Pack)
7.甜袋(甜袋)
当时,馒头和面包都是包装的,唯一的区别是面包的皮是否发酵了。有装糖的、装七宝的、装豆沙的。此外,还有桃子或乌龟的形状是甜的,用于庆祝和庆祝活动。
菜.料理.料理。
8.盘子
当时的肉果冻也被称为生姜,大概是一个词。有一种叫做“蜂蜜生姜大豆”的东西,但实际上它与今天的吉利丁制成的甜点相似。
虽然没有糯米键,但有注射键,我用蜂蜜,麝香和粉末制成糊状,注入到键中,切片煮熟吃。
宋朝有“蜜煎局”,专门制作蜜煎糖煎。就像今天的糖霜一样,它使用蜂蜜和糖泡沫,如花朵和水果。宫殿里有许多雕塑。
(二)(二)(
2.糖(糖)
你可以直接吃,也可以制作各种形状,让孩子们玩。或者加芝麻,麝香,燕梅,nepetati等。如荔枝酱、杏仁酱、薄荷酱等,将其稀释成糊状。
尽管蔗糖完全超过了其他类型的糖,但由麦芽和其他食物制成的糖仍然可以在街上买到。
另外,用糖面捏人,捏出门外的盔甲,被称为“水果食品将军”。
蛋糕的种类
3.蛋糕类
糖和米粉可以做成很多东西,蛋糕和面团一般都是用米粉做成的。
顾名思义,蜂蜜蛋糕是用蜂蜜做的,而枣蛋糕是用椰枣做的。冰淇淋不是我们今天吃的东西,而是像雪一样白的东西。
在重阳节的时候,要吃重阳年糕,糖面蒸年糕,很奇怪,在上面放猪肉、羊肉和鸭肉丝绸,插上一面五颜六色的小旗子作为装饰品。吃狮子栗子蛋糕,加入麝香、糖、蜂蜜和均匀的栗子泥,再加入各种米粉到狮子的形状。
《京林广记》中的高丽栗子饼:栗子数不计,晒干后除去壳,罗做成面条,加入三分之一的糯米粉和均匀粉,与蜂蜜水混合,供烹饪使用。
“吴中饲料记录”五香饼方形:白糯米2分,人参白鹏、布口共1分。将其粉碎,筛分,然后将糖汤混合在一起煮。
特派团的类别
4.特派团类型
煮好的话就会变成汤圆。你可以用豆酱、芝麻、金橘等做豆酱,或者加入山药和糖,这样就可以在没有豆酱的元宵节了。《心斋松食谱》这样描述了一组水:糖粉包装,香汤浴。一团粉末,一点甘蔗霜,水槽水,一个干净的甜味和香气浴。
《吴氏中饲料录》煮砂团方:将砂糖放入红豆或绿豆中成块,在外面卷上生糯米粉,做成大块。你可以把它蒸,也可以蒸。
但是还有其他的方法,比如爆炸。“圆的快乐”可能是你今天吃的油炸大麻,一个大麻球,或者一个油炸的山。
千卷(千卷)
5.饺子(饺子)
那时候,可以叫角小米、饺子、蒸,大部分记录都是干干的加糖,不知道有没有咸饺子。
《西湖老人繁荣录》记载,临港人擅长制作,可以制作各种形状:角小米,世界上只有首都才能打一个方块亭、亭、车都聪明的例子。销售产品,鼓励大量的葡萄酒,并为每一个人提供便利。
《吴氏中给录》饺子法:“糯米洗,用枣、栗子、干草、银杏、红豆夹在一起,用叶子或叶子包裹。一种方法:爱浸米包,叫爱香饺子。”
胡三省注《资治通鉴》介绍:“今之包蒸,以和糯米,入香药,松之实,胡桃仁等物,以竹花鞘包而蒸之,大太二指许,不劳四破也。”
Pastry Pastry
6.做蛋糕
在短面中加入面粉做成的点心。蜂蜜苏泡,小苏泡(形状像鲍鱼)和糖蜜糕点。
“吴中饲料录”雪花:打开一个小平底锅,放入油下过滤,拿着炒面,搅拌,不厚,从火中取出。撒上白糖,放入炒面,搅拌,放在一个地方。闭上眼睛,闭上眼睛。
套件包(Suite Pack)
7.甜袋(甜袋)
当时,馒头和面包都是包装的,唯一的区别是面包的皮是否发酵了。有装糖的、装七宝的、装豆沙的。此外,还有桃子或乌龟的形状是甜的,用于庆祝和庆祝活动。
菜.料理.料理。
8.盘子
当时的肉果冻也被称为生姜,大概是一个词。有一种叫做“蜂蜜生姜大豆”的东西,但实际上它与今天的吉利丁制成的甜点相似。
虽然没有糯米键,但有注射键,我用蜂蜜,麝香和粉末制成糊状,注入到键中,切片煮熟吃。