常州美食排行榜？(正常的食物清单？)
1.天目湖的鱼头
推荐食材：天目湖灰色鲤鱼
天目湖砂锅头，又称金沙江头，是江苏省传统的汉菜，其汤多汁，味道都令人赞叹其美，但说到它的起源，大多数人都知道。天目湖是江苏常州丽江市的一个地名。天目湖原是金沙江水库，水库里长鱼金沙江鱼结实，肉质细腻，菜肴可口，营养丰富。
不新鲜，不油腻乏味，但汤色奶油，味道原汁原味。以天目湖野生大灰银为原料，采用30多种独家烹饪方法烹制而成的天目湖鱼头砂锅，不仅位列“十大常州美味”之一，也是无数国内外游客的首选。
1985年，邓小平到南京，天目湖宾馆派一名厨师为特色菜鱼和水做饭，邓小平称赞道：“这鱼头是今晚最好的菜。有一位教育家吃完三年后称赞福琦，没有忘记味道：“银头，味三味残留香。
2.把卷心菜烤好。
炒白欧芹是常州，特别是丽阳地区每个家庭都会做的一种家用蔬菜，一代人从小到大吃。碧玉般的白色盘子有浓厚的地方风味，是烟花和新鲜的完美结合。
3.把肝脏拔出来。
肝是丽阳的传统菜肴，肉圆，酱汁，被称为丽阳的三宝。张肝用猪小肠，长油豆腐、皮猪肉、水干、猪肝捆成顺序，切成蒸煮菜。在丽阳沙渚町、平桥附近最正宗的。
4.天宁焦溪香糟肉
香肉的精髓在于原料，酒糟必须新鲜，猪肉要做好“两花面”的猪排肉，花点时间和耐心，就能收获一碗红、香、甜的味道咸，香肉的入口，简直就是食物的神器。
5.金坛儒林羊饼
儒林羊饼脆不分散，肉色红，外形如年糕状美丽，便于贮存食用，将羊饼切成薄块，放入盘子中，根据各自的味道，加入咸味、酸味、辣味、香的基本调味料，选择最好的味道组合调汤，浸泡在年糕块中食用。
6.武金寨桥上的老鹅
柴桥是一只老鹅，当地一家农家餐馆的招牌菜，红汤，干烧，都是一样的方法，但每个人都有自己的味道。选择一只2-3岁的高品质鹅，切成锅炒，加入少量水，放入秘密酱汁，煮到鹅肉脆脆，就可以从火中出来。
7.芙蓉的漩涡
芙蓉螺旋丝皮薄壳，肉厚，柔软，众所周知，油炸，13香，辣椒泡菜是常见的做法。常州人用手指轻拍嘴，轻轻地在嘴唇之间呼吸，蜗牛肉就会响应入口。放入汤汁吸入嘴里的螺肉又软又脆又好吃
推荐食材：天目湖灰色鲤鱼
天目湖砂锅头，又称金沙江头，是江苏省传统的汉菜，其汤多汁，味道都令人赞叹其美，但说到它的起源，大多数人都知道。天目湖是江苏常州丽江市的一个地名。天目湖原是金沙江水库，水库里长鱼金沙江鱼结实，肉质细腻，菜肴可口，营养丰富。
不新鲜，不油腻乏味，但汤色奶油，味道原汁原味。以天目湖野生大灰银为原料，采用30多种独家烹饪方法烹制而成的天目湖鱼头砂锅，不仅位列“十大常州美味”之一，也是无数国内外游客的首选。
1985年，邓小平到南京，天目湖宾馆派一名厨师为特色菜鱼和水做饭，邓小平称赞道：“这鱼头是今晚最好的菜。有一位教育家吃完三年后称赞福琦，没有忘记味道：“银头，味三味残留香。
2.把卷心菜烤好。
炒白欧芹是常州，特别是丽阳地区每个家庭都会做的一种家用蔬菜，一代人从小到大吃。碧玉般的白色盘子有浓厚的地方风味，是烟花和新鲜的完美结合。
3.把肝脏拔出来。
肝是丽阳的传统菜肴，肉圆，酱汁，被称为丽阳的三宝。张肝用猪小肠，长油豆腐、皮猪肉、水干、猪肝捆成顺序，切成蒸煮菜。在丽阳沙渚町、平桥附近最正宗的。
4.天宁焦溪香糟肉
香肉的精髓在于原料，酒糟必须新鲜，猪肉要做好“两花面”的猪排肉，花点时间和耐心，就能收获一碗红、香、甜的味道咸，香肉的入口，简直就是食物的神器。
5.金坛儒林羊饼
儒林羊饼脆不分散，肉色红，外形如年糕状美丽，便于贮存食用，将羊饼切成薄块，放入盘子中，根据各自的味道，加入咸味、酸味、辣味、香的基本调味料，选择最好的味道组合调汤，浸泡在年糕块中食用。
6.武金寨桥上的老鹅
柴桥是一只老鹅，当地一家农家餐馆的招牌菜，红汤，干烧，都是一样的方法，但每个人都有自己的味道。选择一只2-3岁的高品质鹅，切成锅炒，加入少量水，放入秘密酱汁，煮到鹅肉脆脆，就可以从火中出来。
7.芙蓉的漩涡
芙蓉螺旋丝皮薄壳，肉厚，柔软，众所周知，油炸，13香，辣椒泡菜是常见的做法。常州人用手指轻拍嘴，轻轻地在嘴唇之间呼吸，蜗牛肉就会响应入口。放入汤汁吸入嘴里的螺肉又软又脆又好吃
