脆芽(克里斯皮·舒特)

它是一种以大米为原料制成的小吃，是中国传统小吃之一。制作方法一般是将大米浸泡后蒸凉，加入糖、糯米粉等材料制成糊状，挤压成细棒干燥，用油炸或烤成金黄色。松脆芽的颜色为金黄色，质地脆，香气柔和，很受欢迎。除了原来的脆芽外，还有不同口味的变化，如芝麻、葱油等，使其成为当地特产之一。